Semence Poireau Monstrueux de Carentan

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Détails

Variété précoce à fût très gros et assez court, à feuillage clair. Très résistant au froid. Une des variétés les plus cultivées.

Choix du sol

le poireau aime les sols bien aérés, humifères et frais. Redoute la fumure fraîche. Le plein soleil est apprécié.

Semis

dès la fin de lhiver, sous abri pour repiquer en mai et récolter daoût à novembre. On peut aussi semer en pépinière en mai, repiquer en août et récolter de lhiver au printemps.

Culture

quand le plant fait la grosseur dun crayon, repiquez dans un sillon, en mettant un plant tous les 10cm en tous sens. Binez et arrosez copieusement pour favoriser la reprise. Maintenez la culture propre en désherbant régulièrement. Buttez au fur et à mesure afin de favoriser une production de fût long et bien blanc.

Récolte

quand les feuilles sont suffisamment développées et que le fût atteint une bonne grosseur, arrachez les poireaux au fur et à mesure des besoins.

Conseils

avant de repiquer, faites « durcir » les plants, en les laissant faner pendant 2 jours. Coupez les racines et un peu de feuillage pour favoriser la reprise. Très diurétique, le poireau favorise le transit intestinal. A consommer cru en salade ou avec dautres légumes ou cuit pour faire des tartes, gratins et soupes.